Anatomia di un fiore di cannabis ed il processo della sua impollinazione
23/04/2018
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Principali cause della degradazione del THC e degli altri cannabinoidi.

La cannabis, come altri elementi vegetali, è deperibile, il che significa che ad un certo punto la tua preziosa “little green bag” di fiori freschi sta per finire il suo tempo e scadere. Quello che un tempo era un verde acceso e profumato mix di boccioli di cannabis, finirà per perdere quegli aromi pungenti e quella vibrante tonalità.
Fortunatamente, i fattori che influenzano il degrado dei fiori curati di cannabis sono facili da capire e relativamente semplici da controllare.

 

La freschezza della pianta è limitata dopo il raccolto.

 

Non appena una pianta di cannabis è stata raccolta, inizia a degradare. Non solo la pianta stessa non è più viva e non sta ricevendo nutrienti dalla radice alla quale una volta era attaccata, ma anche i percorsi biosintetici dei cannabinoidi sono stati interrotti.
In questo processo, cannabinoidi e terpeni si sintetizzano in altri composti, alterando successivamente le loro proprietà psicoattive.
Ad esempio, la temperatura ha la capacità di causare la decarbossilazione (separazione di un gruppo carbossilico) del THCA e diventare THC (che è altamente psicoattivo), ma il calore e la luce possono anche causare il degrado del THC in CBN (non psicoattivo) nel tempo.
Una volta che una pianta di cannabis è stata raccolta, essiccata e indurita, la sua zona di freschezza ottimale diventa una finestra finita che può essere estesa solo controllando attentamente vari elementi che includono non solo la temperatura e l’umidità relativa, ma anche l’esposizione ai raggi UV e l’ossigeno ambientale.

 

 

Come la temperatura influisce sulla degradazione della cannabis.

 

La temperatura può influire sul degrado della cannabis in diversi modi. Idealmente, la cannabis dovrebbe essere conservata a temperature non superiori a 20 gradi. Qualsiasi temperatura più alta creerebbe un ambiente favorevole alla crescita di batteri e muffe all’interno dei fiori.
Inoltre, i monoterpeni volatili iniziano a polimerizzare a temperature sorprendentemente basse, il che significa che anche il sapore e il profilo aromatico dei fiori di cannabis potrebbero cambiare. Se esposti a temperature elevate prolungate, i cannabinoidi iniziano a decarbossilare e / o degradare. THCA perderà prima il suo anello carbossilico in questo processo, convertendolo in THC, che può eventualmente degradarsi in CBN attraverso un’esposizione prolungata a temperature elevate.
Al contrario, la cannabis tenuta troppo fredda, ad esempio in un congelatore, può rischiare di elevare i livelli di umidità relativa, che può forzare l’umidità sulla superficie di una pianta e quindi abbattere i tricomi nel processo.

 

 

Come l’umidità influisce sulla degradazione della cannabis.

 

L’elevata umidità relativa di per sé può influire sulla degradazione della cannabis introducendo alti livelli di umidità nei fiori. La cannabis raccolta subisce un rapido rallentamento del trasferimento di liquidi durante la fase di essiccazione ed indurimento. In modo ottimale, la cannabis deve essere conservata con un’umidità relativa nell’intervallo del 59-63% per evitare degradazioni avverse in entrambe le direzioni.
Con la reintroduzione di elevate quantità di umidità, i fiori di cannabis non solo rischiano la muffa, ma possono anche portare con sé sapori ammoniati a causa della limitata circolazione d’aria. Dall’altro lato, la bassa umidità può influire negativamente sulla degradazione della cannabis asciugando foglie e fogliame, causandone la debolezza e fragilità.

 

 

Come i raggi UV e l’ossigeno influiscono sulla degradazione della cannabis.

 

Dove la temperatura e l’umidità sono entrambe altamente influenti per la degradazione della cannabis, l’elevata esposizione alla luce UV e all’ossigeno può forse causare i più alti tassi di degradazione nel più breve tempo possibile. I raggi UV possono abbattere la materia organica ad un ritmo rapido, causando la degradazione dei cannabinoidi e la perdita. Questo processo può essere rallentato limitando l’esposizione alla luce dei fiori curati.
L’elevata esposizione all’ossigeno può anche causare una rapida degradazione dei cannabinoidi. Il THC, quando viene lasciato in ambienti altamente ossidati, converte più rapidamente in CBN, motivo per cui è importante controllare sia i livelli di ossigeno che l’umidità relativa quando si curano i germogli di cannabis.
Per riassumere, temperatura, umidità, flusso d’aria e luce sono i quattro principali fattori che influenzano il degrado della cannabis. Tutte e quattro le variabili rappresentano uno spettro su cui sono raccolti fiori di cannabis. Il controllo di queste variabili e il mantenimento dei loro livelli adeguati possono prolungare significativamente la durata di conservazione dei fiori di cannabis limitando l’esposizione ai processi che influenzano il degrado non solo dei grappoli floreali stessi, ma dei cannabinoidi e dei terpenoidi contenuti al loro interno.
Anche se la degradazione dei cannabinoidi è un’inevitabilità, mantenere un ambiente altamente controllato è il modo migliore per combattere i processi naturali che renderanno indesiderabile la tua scorta, lasciandoti con fiori freschi più a lungo di quanto avevi previsto in precedenza.

 

(fonte Leafly 12/16)
M.
M.

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