Un coup d'oeil à l'intérieur du fuorisuolo culture professionnelle de la fraise, l'un des types de cultures qui sont les mieux adaptés à cette technique.
Par la Fragolosa société jeune et innovante de Barge agricole (NC).
Largement connu dans le Nord de l'Europe, où les conditions climatiques et du sol sont plus défavorables aux cultures traditionnelles, la culture hors-sol représente une réelle opportunité pour améliorer la qualité et de l'économie de production.
La culture de la fraise hors sol est une des innovations technologiques majeures de la dernière décennie.
Il vous permet d'obtenir une plus grande production hors saison généralement récompensés dans les marchés, en changeant de façon appropriée le moment de la plantation de semis dans des sacs contenant des substrats mixtes de tourbe et de perlite.
Normalement, il fonctionne de telle sorte que la première production est à la disposition du marché dans la période d'Octobre à Décembre.
Après la pause hivernale, nous avons une deuxième récolte, au printemps, Avril-Mai.
Contrairement à ce qu'on pourrait penser, la culture hors-sol a une longue histoire qui remonte bien à partir du XVIIe siècle, l'une des premières expériences significatives sont pas sans rappeler Duhamel Monceau en 1758 qui a fait germer quelques graines de diverses plantes de l'éponge humide.
Les racines de ces plantes ont été immergés dans le cadre de l'eau et une partie dans une solution fécondé. Notant les bons résultats obtenus par celui-ci, il en déduit que les plantes n'absorbent pas l'eau seulement, mais aussi tous les nutriments dissous. Ainsi commença les premières expériences «hors-sol" en utilisant des substrats différents, à partir de morceaux de bois à la poussière de brique de sable de quartz, de la tourbe.
Les aspects culturels

Pour de meilleurs résultats avec ce type de culture est nécessaire pour surmonter certains des problèmes qui ne sont pas normalement présents dans les cultures traditionnelles dans le sol: le choix des structures de la protection des cultures et le soutien des sacs; type de substrat, les caractéristiques de l'eau d'irrigation; composition de la solution nutritive et donc pertinence de fertirriguo; type de plante.
Le refuge a presque toujours constitué d'un tunnel, pas nécessairement le plus cher.
E'opportuno ce qu 'il est équipé d'un contrôle automatique des ouvertures latérales afin d'ajuster la température et qui présente le couvercle avec double toile pneumatique, constitué de films en matière plastique à base d'EVA ou "longue durée", avec une épaisseur moyenne de 0,18 - 0,20 mm doit être remplacé tous les 3-4 ans.
Le double toile gonflable permet une réduction en état de choc thermique et dans le cas où l'utilisation est faite à l'utilisation de chauffage à bénéficier d'une économie d'énergie considérable.
Dans ces structures, assez résistant, les sacs contenant des milieux de culture sont suspendues et accrochées à des tiges de support des arceaux. De cette façon, il est possible de couvrir le sol avec un film paillage plastique blanc en mesure d'augmenter la luminosité et d'atténuer la formation de condensation à l'intérieur du tunnel.
Le type actuellement le plus utilisé de substrat, au moins dans Cesena, est un mélange de tourbe et de perlite, qui permet, par rapport à seulement la perlite, une certaine marge d'erreur dans le contrôle des valeurs de conductivité électrique (CE) et à un pH, par rapport à la perlite pur.
Ce dernier a toutefois l'avantage de pouvoir être réutilisé pendant plusieurs cycles de production.
L'eau d'irrigation disponibles à partir de la ferme est déterminante pour le choix de la fertirrgazione plante. Un des paramètres les plus importants de l'eau à évaluer est certainement la conductivité électrique à 25 ° C (en microsiemens / cm) qui exprime classiquement la salinité d'une solution.
Dans certains domaines, tels que Trentin, l'eau d'irrigation est généralement une très faible conductivité (100-300 mS / cm), tandis que dans d'autres, tels que Cesena, cette valeur est très élevée (1000-1200 mS / cm).
Dans ce deuxième réalité est deviné il semble très difficile à enrichir la solution avec les engrais, sans dépasser les valeurs limites supportables par la culture (1600-1800 mS / cm).
Afin d'éviter de graves problèmes, alors vous devez avoir un bon système fertirriguo, capable de surveiller en temps réel des valeurs de CE et le pH de la solution nutritive, l'arrêt, si vous dépassez les valeurs de consigne, la mise sur la ligne engrais.
En cas d'eau particulièrement "difficile" pour obtenir les meilleurs résultats de production, cependant, peut fournir à la compagnie avec une facilité qui permet, en utilisant l'osmose, une baisse drastique des valeurs de départ de l'eau CE (30-100 mS / cm).
De cette façon, la fécondation est plus facile et plus efficace avec des avantages sur la quantité et la qualité de la production.
La solution d'engrais est formée en utilisant des récipients 3: dans le premier contenu est le nitrate de calcium et le potassium avec chélates de fer, dans des oligo-éléments deuxièmes, du sulfate de magnésium, le phosphate de nionopotassico et de nitrate de magnésium, tandis que dans la teneur en acide nitrique troisième est nécessaire pour acidifier l'engrais solution jusqu'à des valeurs de pH entre 5,2 et 5,8.
Les plantes en général sont généralement utilisés dans hors-sol "gonflée" (WB, A + et TP), peut commencer à porter ses fruits d'environ 45 jours après la plantation. De récentes études à Cesena, les meilleurs résultats ont été obtenus avec les variétés Mara des Bois, et Miss Don.

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