Legambiente dossier: Les pesticides dans le pot
Il ya 10,493 échantillons de fruits et légumes et produits laitiers analysés en 2006 par les ateliers provinciaux ou régionaux publics, une augmentation de l'analyse de 13% de plus
année précédente.
Aussi cette année, est un comportement très différent des différentes régions à partir du nombre d'analyses et de recherche active, le Molise déclarant non seulement effectuer l'analyse.
Le pourcentage d'échantillons irréguliers (c'est à dire hors la loi en cas de dépassement des limites de concentration de résidus de produits chimiques ou l'utilisation non autorisée de pesticides), reste inchangé (1,3%), tandis que dans les valeurs absolues, ce qui entraîne dans 17 échantillons dans les plus irrégulières l'année dernière. Même les échantillons avec plus d'un résidu sont légèrement inférieur au pourcentage de 2006.
Le fruit est toujours confirmé comme le plus «pollué» par rapport aux légumes: seule la moitié des échantillons est en fait libre de résidus de pesticides, tandis que 1,7% est le pourcentage d'échantillons irréguliers.
Frappant, c'est le cas des pommes, des fruits, traditionnellement associée à la santé, dont seulement 39% est exempt de pesticides, 30% des échantillons analysés a plus d'un ingrédient actif et même 3,6% est irrégulière.
Si la catégorie des fruits reste la plus contaminée, même dans 20% des produits (huile, vin, confitures, etc), il détecte la présence d'un ou plusieurs ingrédients actifs. Ce chiffre est particulièrement important si vous pensez que, parmi ces derniers il ya seulement ceux des produits typiques fabriqués en Italie et quelques-uns des aliments préférés des enfants tels que les jus de fruits et aliments pour bébés.
Parmi les échantillons réguliers, nous rapportons la présence d'un échantillon de fraise analysé en Sicile, qui détient le record de la substance trouvée, avec 8 différents actifs simultanément présents. Même la Sicile montre un échantillon de poires avec 7 substances, tandis que la harpe a noté Campanie 5 résidus simultanément dans différents échantillons de citrons de Sorrente, les pommes, les pêches, les courgettes et le vin. En Emilie-Romagne se 25 échantillons de poires, toutes avec plus de 5 résidus simultanément.
Le ministère provincial de Rome dispose de 5 résidus détectés dans un échantillon de pommes en provenance de Naples, tandis que le raisin est le genre qui préoccupent le plus, selon les analyses effectuées dans les Pouilles, avec 5 et 6 résidus
simultanément. Aussi dans les Pouilles sont aussi trois cas de locaux résultats d'huile d'olive inégales.
En Toscane, a été trouvé sur un échantillon de pêches avec 6 résidus, mais il est également important de mentionner ici le cas du raisin, avec 5 échantillons différents contaminés par des pesticides.
Les analyses montrent la province de Bolzano 5 pommes de la région avec 5 résidus, et - une fois de plus - un échantillon de raisin noir des Pouilles avec 6 ingrédients actifs.
La même tendance pour les analyses effectuées en Lombardie avec deux échantillons de poires et le raisin - tous d'origine italienne - avec 5 résidus de pesticides différents.
Les substances les plus souvent trouvés dans les échantillons, tant en situation irrégulière que dans réguliers - sont Captan, carbofuran, Chlorpirifos, cyprodinil, dichlofluanide, diméthoate, dithiocarbamates, endosulfan,
Fénitrothion, guazatine, imazalil, le malathion, métalaxyl, procymidone, propargite, propargite, Thiabendazole, tolclofos-méthyl.
Analyses sur les produits issus de l'agriculture biologique sont encore très limitées. Le nombre total d'échantillons analysés en bio Italie se sont chiffrées à 394, a donné une très mauvaise par rapport à plus de 10.500
des échantillons de l'agriculture traditionnelle. Les données de ces analyses statistiques ont si peu de valeur, d'autant plus que 10 des 15 régions effectuer des inspections sur les moins de 15 échantillons au total.
Même cette année semble clair que dans les régions où les contrôles sont plus approfondie, des échantillons ou irréguliers avec de nombreux ingrédients actifs, augmentation de suggérer que le
analyse sont moins positifs en raison de l'attention accrue dans les contrôles plutôt que d'une «pollution» de qualité supérieure.
Texte tiré du dossier de Legambiente visibles en format pdf
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